Introducción
La sopa de tomate es un plato reconfortante, delicioso y nutritivo. Esta receta se ha convertido en uno de los platos más populares tanto en España como en el resto del mundo. Se trata de una receta sencilla, con pocos ingredientes y muy sabrosa. Esta receta es ideal para los días fríos, ya que el tomate ayuda a reponer los nutrientes perdidos durante el invierno. Además, es una receta versátil, ya que se puede servir como plato único o como parte de una comida.
Ingredientes
- 3 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal al gusto
Preparación
Para preparar la sopa de tomate comenzamos pelando y picando la cebolla y los ajos. En una cazuela, calentamos el aceite de oliva y rehogamos la cebolla y el ajo. Añadimos los tomates pelados y cortados en trozos pequeños. Rehogamos durante unos minutos, añadimos el caldo de verduras y sal al gusto. Dejamos que todos los ingredientes se cocinen a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
Una vez cocinado, trituramos la sopa con una batidora hasta conseguir una textura homogénea. Servimos la sopa caliente acompañada de unas tostadas de pan. ¡Ya está lista para disfrutar!
Historia y curiosidades
La sopa de tomate es un plato tradicional de muchos países. En España, se considera que fue creada en la región de Murcia, aunque hay referencias a esta receta desde el siglo XV. Esta receta se ha convertido en uno de los platos más populares, ya que se trata de una receta sencilla y nutritiva. Además, el tomate es una hortaliza con muchas propiedades beneficiosas para la salud, como su alto contenido en antioxidantes y vitaminas.
Otra de las curiosidades de esta receta es que hay muchas variedades, como la sopa de tomate y cebolla, la sopa de tomate y albahaca, la sopa de tomate y pimiento o la sopa de tomate y ajo. Estas variaciones hacen que esta receta sea una de las más versátiles, ya que se puede servir como plato único o como parte de una comida.
Consejos de presentación
Para presentar la sopa de tomate de manera adecuada, podemos servirla en una sopera o en una cazuela de barro. También podemos acompañarla con unas tostadas de pan para darle un toque crujiente. Además, para decorarla, podemos añadir unas hojas de albahaca fresca o unas rodajas de tomate. Estos consejos harán que la sopa de tomate sea aún más deliciosa y presentable.
