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Marmitako de bonito: Guiso de bonito y patatas

Marmitako es un guiso tradicional de la cocina vasca muy popular en el PaĆ­s Vasco y Navarra. Se trata de un plato muy completo, rico y nutritivo, elaborado con bonito y patatas. Se suele servir caliente y es ideal para compartir con familia y amigos.

Este plato se puede preparar con bonito fresco o con bonito en aceite. Es un plato muy sencillo y rƔpido de preparar, con un sabor delicioso y muy caracterƭstico. En el Paƭs Vasco se suele preparar con bonito fresco, pero tambiƩn se puede preparar con bonito en aceite.

Se trata de un plato muy nutritivo y saludable, ideal para compartir en cualquier ocasiĆ³n. EstĆ” lleno de nutrientes y proteĆ­nas, y es perfecto para aquellos que desean llevar una dieta sana y equilibrada.

Ingredientes para el marmitako de bonito: guiso de bonito y patatas

Ingredientes

– 800 gramos de bonito fresco o en aceite
– 500 gramos de patatas
– 2 cebollas
– 2 tomates
– Aceite de oliva
– PimentĆ³n
– Pimienta
– Sal

CĆ³mo preparar el marmitako de bonito: guiso de bonito y patatas

PreparaciĆ³n

1. Corta el bonito en trozos de unos 4-5 cm.

2. Pela y corta las patatas en rodajas.

3. Pela y pica la cebolla.

4. Corta el tomate en dados.

5. Calienta una sartƩn con un chorrito de aceite de oliva.

6. AƱade la cebolla y el tomate y saltea a fuego medio.

7. Cuando la cebolla estƩ transparente, aƱade el bonito y las patatas.

8. Sazona con pimentĆ³n, pimienta y sal al gusto.

9. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.

10. Retira del fuego y sirve caliente.

Historia y curiosidades del marmitako de bonito: guiso de bonito y patatas

El marmitako es uno de los platos mĆ”s populares de la cocina vasca, y se ha convertido en uno de los platos mĆ”s demandados en los restaurantes de la regiĆ³n. Esta receta es muy antigua, y se remonta a la Ć©poca en la que los marineros preparaban este plato con los productos de la pesca.

El nombre de este plato se debe a que se solĆ­a preparar en una marmita, un recipiente de hierro fundido que se usa para cocinar los alimentos a fuego lento.

Es un plato muy nutritivo y saludable, y se puede preparar con bonito fresco o con bonito en aceite. Es una forma muy sencilla y rƔpida de preparar un plato rico y delicioso.

Consejos de presentaciĆ³n del marmitako de bonito: guiso de bonito y patatas

El marmitako de bonito es un plato muy nutritivo y saludable que se puede servir como plato Ćŗnico o como acompaƱamiento de carne o pescado. Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.

Para darle un toque de sabor extra, se puede aƱadir un poco de aceite de oliva o de vinagre de vino. Se puede servir acompaƱado de una ensalada de lechuga y tomate.

TambiĆ©n se puede servir con un poco de pan tostado para darle un toque crujiente. Es un plato muy versĆ”til que se puede servir como plato Ćŗnico o como acompaƱamiento de carne o pescado.

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