Tarta de piñones y almendras: un postre de nueces y dulce de leche
Tarta de piñones y almendras, también conocida como Postre de nueces y dulce de leche, es uno de los postres más populares de la cocina argentina. Esta receta consiste en una base de masa sablée (que se puede comprar o preparar en casa), con una mezcla de piñones, almendras y dulce de leche. Se sirve generalmente en ocasiones especiales, como cumpleaños, navidades, etc.
Aunque es un postre típico argentino, la receta de la tarta de piñones y almendras se ha hecho muy popular en los últimos años en toda Latinoamérica. Esta receta combina el sabor dulce del dulce de leche con la suavidad de los piñones y el sabor a nuez de las almendras, creando un postre delicioso y muy fácil de preparar.
Ingredientes para la tarta de piñones y almendras
- Masa sablée: 250 g
- Piñones: 150 g
- Almendras: 150 g
- Dulce de leche: 200 g
Cómo preparar la tarta de piñones y almendras
- Precalentar el horno a 180°C.
- Estirar la masa sablée y forrar un molde para tartas con ella.
- Cubrir la masa con una capa de dulce de leche.
- Mezclar los piñones y las almendras y cubrir la tarta con ellos.
- Hornear durante 25 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Historia y curiosidades de la receta de tarta de piñones y almendras
La receta de la tarta de piñones y almendras fue creada en el siglo XIX en Argentina, cuando se empezó a usar el dulce de leche como relleno para tartas. Esta receta se hizo muy popular en los últimos años, gracias a su fácil preparación y a la combinación de sabores dulces.
Es común encontrar esta tarta con otros ingredientes, como nueces, avellanas o coco rallado. Esta receta también se conoce con el nombre de «Pastel de Dulce de Leche», ya que el dulce de leche es el ingrediente principal.
Consejos de presentación de la tarta de piñones y almendras
Una vez lista la tarta de piñones y almendras, hay varias formas de presentarla. Se puede servir directamente desde el molde, o se puede desmoldar y decorar con frutas frescas, mermelada, chocolate o crema chantilly. También se puede servir con helado o crema de leche.
Otra forma de presentarla es haciendo una torta helada, mezclando el dulce de leche con la masa sablée y congelando la mezcla. Una vez congelada, se puede servir directamente, con una base de frutos rojos o crema chantilly.
La tarta de piñones y almendras es un postre fácil de preparar y muy versátil, que se puede servir en todo tipo de ocasiones. ¡Prueba esta receta y disfruta de un postre delicioso y muy dulce!
