Arroz al horno con panceta: Plato tradicional con un toque crujiente
Arroz, panceta, horno y plato tradicional son los ingredientes principales para preparar un rico y sabroso arroz al horno con panceta. Una receta tradicional que ha formado parte de la gastronomía española durante siglos, pero que también se ha adaptado a los gustos de los nuevos tiempos. Esta receta es muy sencilla de preparar y además, el toque crujiente que le aporta la panceta, le da un sabor único que a todos les encanta.
El arroz al horno con panceta es un plato que se puede preparar con diferentes variedades de arroz, desde los tradicionales como el arroz blanco o el arroz integral, hasta los más exóticos como el arroz salvaje o el arroz con leche. El toque crujiente que le aporta la panceta es lo que lo hace tan especial y, por supuesto, es una receta ideal para disfrutar en familia.
Ingredientes para preparar Arroz al horno con panceta
Cantidades en gramos
- 200 gramos de arroz
- 100 gramos de panceta
- 100 gramos de cebolla
- 50 gramos de ajo
- 100 mililitros de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de orégano
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Receta para preparar Arroz al horno con panceta
- Primero, calentamos el aceite de oliva en una cazuela y añadimos la panceta cortada en dados, la cebolla y el ajo también cortados en dados.
- Dejamos sofreír todos los ingredientes hasta que la cebolla esté bien pochada.
- Agregamos el arroz y rehogamos unos minutos para que se impregne bien con los sabores.
- Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore.
- Incorporamos agua suficiente para cubrir el arroz, salpimentamos al gusto y agregamos el pimentón, el orégano y unas ramitas de tomillo.
- Dejamos cocer el arroz a fuego lento durante 15 minutos.
- Una vez que el arroz esté cocido, lo pasamos a una fuente apta para el horno y lo cubrimos con la panceta.
- Horneamos el arroz al horno con panceta a 180ºC durante 10-15 minutos, hasta que la panceta esté crujiente.
Historia y curiosidades del Arroz al horno con panceta
El arroz al horno con panceta es un plato tradicional que se prepara desde hace siglos en muchas zonas de España. Se trata de un plato que se puede hacer con ingredientes muy básicos, por lo que ha sido muy popular a lo largo de la historia.
En la antigüedad, el arroz al horno con panceta se preparaba como un plato único, pues era una comida muy nutritiva. La panceta se añadía para darle un toque crujiente y un sabor único al plato.
Otra curiosidad sobre este plato es que, en algunas zonas de España, se prepara con longaniza en lugar de panceta, lo que le da un sabor único y muy especial.
Consejos de presentación para el Arroz al horno con panceta
El arroz al horno con panceta es un plato muy sencillo de preparar, pero también es importante que tenga una presentación cuidada para que quede más apetecible. Una buena presentación es clave para que el plato sea más atractivo para los comensales.
Una idea para presentar el arroz al horno con panceta es servirlo en una fuente con una guarnición de verduras. Las verduras le darán al plato un toque más saludable y también una presentación más atractiva.
Otra forma de presentar el arroz al horno con panceta es servirlo con una salsa de tomate casera. Esta salsa le dará un toque más sabroso al plato y, además, hará que la presentación sea más especial.
Por último, se puede añadir una cucharada de pimentón por encima del arroz antes de servirlo, para darle un toque de sabor picante. Esta es una forma sencilla de darle un toque único al plato.
