Coca de pisto: Tarta salada con pisto y huevo
Coca de pisto es un plato típico de la comunidad de Valencia, de España. Esta receta se caracteriza por ser una tarta salada a base de pisto y huevo, y además es un plato sencillo y económico. Esta receta se puede comer tanto como entrada o como plato principal.
La Coca de pisto es una receta muy antigua que se remonta a la Edad Media. Se ha convertido en una comida clásica y muy popular en la región de Valencia. Se puede encontrar en casi todos los restaurantes de la región y se prepara en muchas casas. Esta receta es una combinación perfecta de sabores dulces y salados. La tarta salada se prepara con una masa de harina, aceite de oliva y sal, y se rellena con una mezcla de pisto, huevo, cebolla, ajo y algunos otros ingredientes.
Además, la Coca de pisto es una receta muy versátil. Se puede servir caliente, fría o en un bocadillo. También se puede acompañar con una ensalada, un poco de queso y una bebida refrescante. Esta receta se puede preparar fácilmente en casa con los ingredientes que tengas a mano. La coca de pisto es una receta perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una comida familiar o para una fiesta.
Ingredientes
- 400 gramos de harina
- 200 ml de agua
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de pisto
- 4 huevos
Receta
- Mezcla la harina con el agua, el aceite de oliva y la sal.
- Amasa la masa con las manos hasta que esté suave y homogénea.
- Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 3-4 milímetros.
- Coloca la masa en un molde y ponla a hornear a 180°C durante 10-15 minutos.
- Mientras tanto, pica la cebolla y el ajo y sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Añade el pisto y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Cuando la masa esté lista, saca del horno y coloca el pisto en la superficie.
- Rompa los huevos encima del pisto y vuelva a meter en el horno durante 15 minutos.
- Cuando esté lista, saca del horno y sirve caliente.
Historia y curiosidades de la receta
La Coca de pisto es una receta tradicional de la región de Valencia, de España. Esta receta se remonta a la Edad Media, cuando los campesinos utilizaban los ingredientes más básicos para preparar comidas sencillas y nutritivas. Esta receta se ha convertido en un plato clásico de la gastronomía valenciana, ya que se puede encontrar en casi todos los restaurantes de la región.
Además, la coca de pisto se ha convertido en una receta muy versátil, ya que se puede servir tanto como entrada o como plato principal. Esta receta también se puede preparar fácilmente en casa con los ingredientes que tengas a mano. Por último, la coca de pisto es una receta perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una comida familiar o para una fiesta.
Consejos de presentación
Para presentar la Coca de pisto de manera adecuada, puedes servirla caliente en un plato y acompañarla con una ensalada de tomate y un poco de queso. También se puede servir fría como un bocadillo o una tarta. Esta receta se puede acompañar con una bebida refrescante como una limonada o una cerveza. Por último, puedes decorar la coca de pisto con unas rodajas de tomate y unas hojas de hierbabuena para darle un toque de color.
