¡Coca de pollo y champiñones al ajillo: Tarta salada con combinación clásica!
Coca de pollo y champiñones al ajillo es una receta de tarta salada con una combinación clásica que se puede servir tanto en una comida como en una cena, ya que es un plato muy nutritivo, con un sabor delicioso y con una presentación atractiva. Es un plato que destaca por su sencillez, ya que solo requiere de unos cuantos ingredientes y un poco de tiempo para su preparación. Además, puedes añadirle un toque de sabor con los ingredientes que quieras.
Esta receta de coca de pollo y champiñones al ajillo es una receta muy popular en España y es una de las preferidas de los amantes de la cocina. Se trata de una receta sencilla y fácil de preparar, aunque requiere de un poco de tiempo para su preparación. Es un plato que destaca por su sabor y por su presentación atractiva, además de ser muy nutritivo.
La receta de coca de pollo y champiñones al ajillo es un plato muy versátil, ya que puedes cambiar los ingredientes según tus gustos. Esto significa que puedes añadir o quitar ingredientes como la cebolla, el tomate, el aceite de oliva, el perejil, los champiñones, el queso, el jamón, etc. Esta versatilidad permite que cada uno pueda crear su propia versión de esta receta.
Ingredientes para preparar la coca de pollo y champiñones al ajillo
Cantidades en gramos:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 500 gramos de pollo troceado
- 200 gramos de champiñones
- 1 tomate pelado y picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de queso rallado
- 2 lonchas de jamón picado
- 250 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
Receta de coca de pollo y champiñones al ajillo
Para empezar, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos y sofríelos durante unos 3 minutos, hasta que estén dorados. Añade el pollo troceado y cocínalo durante unos 5 minutos, hasta que esté dorado. Incorpora los champiñones y el tomate y cocina todo durante unos 5 minutos más. Incorpora el perejil picado, el queso rallado, el jamón picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
En un bol, mezcla la harina con la mantequilla y el huevo. Amasa la masa con las manos hasta obtener una masa homogénea. Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener una lámina fina. Coloca la lámina de masa en una bandeja de horno y vierte encima la mezcla de pollo y champiñones. Hornéala durante unos 20 minutos a 180 grados, hasta que esté dorada. Sirve la coca de pollo y champiñones al ajillo caliente.
Historia y curiosidades de la coca de pollo y champiñones al ajillo
La coca de pollo y champiñones al ajillo es un plato muy antiguo de la gastronomía española. Esta receta se remonta al siglo XVII, cuando los primeros españoles empezaron a utilizar los ingredientes que se encontraban en su entorno. Aunque en aquel entonces no se usaba la harina de trigo para preparar la masa de la coca, sino que se utilizaban otros ingredientes como la harina de garbanzos o la harina de almendras. Además, la receta se preparaba con una mezcla de carne de cerdo y ave, en lugar de pollo.
Aunque la receta de la coca de pollo y champiñones al ajillo es un plato muy tradicional en España, también se ha extendido a otros países, como Estados Unidos, donde se ha convertido en una de las recetas más populares de la gastronomía americana. Esta receta se ha convertido en un plato muy popular en muchas regiones de España, como en Galicia, donde es uno de los platos más típicos.
Consejos de presentación de la coca de pollo y champiñones al ajillo
Una vez que hayas preparado la coca de pollo y champiñones al ajillo, puedes servirla en una fuente de servir para que tenga una presentación más atractiva. Puedes decorarla con un poco de perejil picado o con unas rodajas de limón para darle un toque de sabor. Además, puedes añadir un poco de queso rallado para darle un toque más cremoso y un poco de aceite de oliva para darle un toque de sabor. Esta receta se puede servir tanto como plato principal como acompañamiento de una carne o pescado.
Si quieres darle un toque de sabor a la receta, puedes añadirle un poco de ajo y un poco de pimentón dulce. Estos ingredientes le darán un toque de sabor intenso y una presentación más atractiva. Además, puedes añadir un poco de orégano y un poco de tomillo para darle un toque aromático. Esta receta es muy versátil, así que puedes añadirle los ingredientes que más te gusten para darle tu toque personal.
