Coca de tomate y mozzarella: Tarta salada con sabores mediterráneos
Coca de tomate y mozzarella es una tarta salada muy fácil de preparar que destaca por sus sabores mediterráneos. Esta receta es una combinación perfecta de ingredientes frescos, que se mezclan con tomate y mozzarella para ofrecer un plato rico y colorido.
Es una receta saludable y llena de sabor. La masa de la tarta se prepara con harina, aceite de oliva y una pizca de sal, y luego se rellena con los ingredientes frescos. El resultado es una tarta con una textura suave y crujiente al mismo tiempo.
Es una receta ideal para servir como aperitivo, como plato principal o como una opción vegetariana para una cena. Es una receta muy versátil y se puede servir fría o caliente, acompañada de ensalada, verduras o una salsa de yogur.
Ingredientes
Para la masa:
– 200 gramos de harina
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1/2 cucharadita de sal
– 150 ml de agua
Para el relleno:
– 2 tomates
– 1/2 cebolla
– 1/2 pimiento rojo
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de orégano
– 200 gramos de mozzarella
– 1 huevo
– Sal y pimienta al gusto
Receta
Paso 1: Prepara la masa
En un bol, mezcla la harina, el aceite de oliva, la sal y el agua. Amasa con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea. Estira la masa con un rodillo hasta obtener una capa fina y luego colócala en un molde de tarta forrado con papel de horno.
Paso 2: Prepara el relleno
En una sartén, saltea la cebolla y el pimiento rojo con un poco de aceite de oliva. Agrega el ajo y los tomates y cocina a fuego medio durante unos minutos. Añade el orégano y salpimienta al gusto.
Paso 3: Rellena la tarta
Agrega el relleno a la tarta y coloca rodajas de mozzarella por encima. Luego, bate el huevo y vierte sobre la tarta. Hornea la tarta durante 30 minutos a 180ºC.
Historia y curiosidades
La coca de tomate y mozzarella es una receta tradicional de la cocina mediterránea. Esta receta es muy popular en España, Italia y Francia, donde se prepara para todas las ocasiones.
En España, se suele preparar para celebraciones especiales, como una fiesta o una reunión de amigos. También es un plato ideal para servir en un picnic, ya que es muy fácil de transportar y preparar.
En Italia, esta receta se prepara con ingredientes como tomate, mozzarella, peperoni y aceitunas. Esta receta es muy popular y se suele servir como un aperitivo.
En Francia, la coca de tomate y mozzarella se suele preparar con tomate, cebolla, ajo y queso. Esta receta se sirve como un plato principal para una cena informal.
Consejos de presentación
La coca de tomate y mozzarella es una receta muy versátil que se puede servir fría o caliente. Si se desea servir fría, se puede acompañar con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla.
Si se desea servir caliente, se puede acompañar con una salsa de yogur para un toque más refrescante. Para un toque extra de sabor, se puede añadir un poco de queso rallado por encima de la tarta antes de servirla.
Otra forma de presentar la receta es cortar la tarta en cuadrados y servirla como aperitivo. Se pueden añadir algunas hierbas aromáticas como albahaca, tomillo o perejil para darle un toque extra de sabor.
