¿Qué son los Fartons?
Los Fartons son unos dulces típicos de la Comunidad Valenciana, muy alargados y ligeramente esponjosos. Están hechos con harina, aceite, azúcar y huevo, y suelen acompañar a la horchata para darle un sabor único y diferente. Los Fartons son una delicia que puede disfrutar tanto los niños como los adultos, ya que su sabor dulce es muy agradable.
Los Fartons suelen presentarse en forma de rizos, aunque también hay algunos que tienen forma de donut. Su textura suave y esponjosa es una de las características más destacadas de este dulce. Su sabor es muy dulce, con un toque ligeramente a vainilla, que hace que sea muy apetecible para los niños.
Los Fartons son una de las recetas más antiguas de España, que se remontan al siglo XVI. Esta receta fue creada por los monjes del Monasterio de Santa María de Benifassà, en la provincia de Castellón, que los preparaban para acompañar la horchata en las celebraciones religiosas. Desde entonces, los Fartons se han convertido en una de las delicias más típicas de la Comunidad Valenciana, que se disfruta tanto en los hogares como en los bares y restaurantes.
Los Fartons son una receta muy sencilla de preparar, aunque hay algunos trucos para conseguir que queden bien esponjosos y con un sabor único. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar unos ricos Fartons para acompañar tu horchata.
Ingredientes para los Fartons
- 200 g de harina
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 50 ml de aceite
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Cómo preparar Fartons
En un recipiente mezcla la harina, el azúcar, el huevo, el aceite y la levadura en polvo hasta obtener una masa homogénea. Extiende la masa con un rodillo y corta los Fartons con un cortador de galletas. Coloca los Fartons en una bandeja de horno con papel sulfurizado y hornea durante unos 10 minutos a 180ºC. Cuando estén dorados, sácalos del horno y deja enfriar.
Historia y curiosidades de los Fartons
Los Fartons son una receta muy antigua de España, que se remonta al siglo XVI. Esta receta fue creada por los monjes del Monasterio de Santa María de Benifassà, en la provincia de Castellón. Según cuentan, los monjes preparaban estos dulces para acompañar la horchata en las celebraciones religiosas.
Desde entonces, los Fartons se han convertido en uno de los dulces más típicos de la Comunidad Valenciana. También se pueden encontrar en otros lugares de España, como Madrid, Barcelona o Galicia. Estos dulces también son muy populares en América Latina, donde se conocen como «churros».
Los Fartons también tienen una variedad más salada, conocida como «Fartons de la Abuela». Esta variedad se prepara con aceite, harina, sal y agua, y se hornea para darle un sabor más salado. Estos Fartons suelen acompañar a platos como el arroz con conejo o la paella.
Consejos de presentación
Los Fartons son un dulce muy fácil de preparar, pero hay algunos trucos para conseguir que queden perfectos. Primero, es importante no sobrecocinar los Fartons para que queden esponjosos. También es recomendable añadir una cucharadita de canela para darle un toque especial.
Para servir los Fartons, es recomendable colocarlos en una bandeja con papel sulfurizado y acompañarlos con una buena taza de horchata. También se pueden decorar con azúcar glas para darles un toque más divertido.
Los Fartons también se pueden servir como aperitivo para una comida o una cena. En este caso, es recomendable acompañarlos con una salsa de tomate o una salsa de yogur. De esta forma, conseguiremos una combinación única y deliciosa.
