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Mantecado de Estepa: Galleta tradicional navide├▒a

Mantecado de Estepa es una receta de galletas muy t├şpica de la zona de Estepa (Sevilla) en Espa├▒a. Se trata de unas galletas de manteca con una masa sencilla, sabor dulce y textura crujiente. Es una receta tradicional navide├▒a que se prepara para acompa├▒ar los postres navide├▒os como turrones, mazapanes, nata y otras galletas. Esta receta lleva siendo preparada desde hace muchos a├▒os y es muy f├ícil de preparar.

El Mantecado de Estepa se caracteriza por su sabor ├║nico y su textura crujiente. Se hace con una masa de harina, manteca, huevo, az├║car y un poco de canela para aromatizarla. Se corta en forma de estrellas y se cubren con az├║car glas para darles un toque de dulzor. Estas galletas son muy t├şpicas de la zona de Estepa y se preparan para los d├şas navide├▒os.

Las galletas Mantecado de Estepa son muy ricas y f├íciles de preparar. Esta receta es ideal para preparar con los ni├▒os para que disfruten de la cocina y pasen un rato divertido. Estas galletas se pueden guardar en una caja herm├ętica durante un par de semanas sin problemas.

Es una receta muy t├şpica en la zona de Estepa y es muy com├║n encontrarla en los supermercados de la zona. Aunque tambi├ęn es muy f├ícil de preparar en casa, especialmente en los d├şas navide├▒os. Es una receta que se transmite de generaci├│n en generaci├│n, ya que es muy f├ícil de preparar y muy rica.

Ingredientes

250 g de manteca

300 g de harina

100 g de az├║car

1 huevo

1 cucharadita de canela

Az├║car glas para decorar

Receta

Para preparar el Mantecado de Estepa, primero hay que mezclar la manteca con la harina, el az├║car y la canela. Seguidamente, se a├▒ade el huevo y se mezcla todo bien hasta obtener una masa homog├ęnea.

Despu├ęs, se extiende la masa con un rodillo hasta conseguir una capa fina. Se cortan las galletas con un molde en forma de estrella y se colocan en una bandeja de horno. Se hornean a 180┬░C durante unos 10 minutos, hasta que est├ęn doradas.

Una vez horneadas, se dejan enfriar y se espolvorean con azúcar glas. Las galletas están listas para servir.

Historia y curiosidades

El Mantecado de Estepa es una receta muy antigua que se prepara desde hace muchos a├▒os. Se cree que la receta original fue creada por una monja en el siglo XVI, pero no se sabe con exactitud. La receta se ha ido adaptando a lo largo de los a├▒os, a├▒adiendo o cambiando algunos ingredientes.

El Mantecado de Estepa es una receta muy t├şpica de la zona de Estepa. Es muy com├║n encontrar estas galletas en los supermercados de la zona. Estas galletas son muy populares durante los d├şas navide├▒os, ya que se preparan para acompa├▒ar los postres navide├▒os.

Adem├ís, el Mantecado de Estepa se puede encontrar en algunas pasteler├şas de Espa├▒a, donde se preparan de forma artesanal. Estas galletas son muy ricas y tienen un sabor ├║nico.

Consejos de presentaci├│n

Las galletas Mantecado de Estepa se pueden presentar de muchas formas. Se pueden servir en una bandeja con una servilleta para darles un toque m├ís elegante. Tambi├ęn se pueden servir en una cesta de mimbre o en un bol con una servilleta.

Además, estas galletas se pueden decorar con una cinta para darles un toque más navideño. Se pueden colocar alrededor de un plato de postre o servir como aperitivo.

Estas galletas son muy ricas y son una opci├│n perfecta para los d├şas navide├▒os. Son muy f├íciles de preparar y se pueden servir solas o acompa├▒adas de otros postres.

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