Pan de Cea con chorizo: T铆pico pan de la regi贸n con sabor a embutido
Pan de Cea es un pan tradicional de la regi贸n de Cea, en la provincia de Burgos. Se trata de un pan de miga blanda y corteza fina de color amarillento, con sabor a embutido y una textura suave y ligera.
Es un pan t铆pico de la zona, que se consume en la mayor铆a de los hogares de la regi贸n. Su receta se ha mantenido inalterada a lo largo de los a帽os, con la adici贸n de chorizo como ingrediente principal.
El pan de Cea es un alimento b谩sico en la gastronom铆a de la regi贸n. Es un pan ideal para acompa帽ar platos como el cocido madrile帽o o el puchero, pero tambi茅n se puede comer solo, acompa帽ado de un poco de aceite y vinagre.
Es un pan muy popular entre los habitantes de la regi贸n, especialmente en los meses de invierno. Se puede encontrar en las principales panader铆as y pasteler铆as de la zona, y tambi茅n se puede comprar online.
Ingredientes
Listado de ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo
– 300 ml de agua
– 1 cucharada de sal
– 10 gramos de levadura fresca
– 150 gramos de chorizo picado
Preparaci贸n
Pan de Cea con chorizo es una receta f谩cil de preparar. Lo primero que hay que hacer es mezclar la harina con la sal y la levadura. A continuaci贸n, se a帽ade el agua poco a poco, mezclando bien hasta obtener una masa homog茅nea.
Una vez que la masa est谩 lista, se a帽ade el chorizo picado y se mezcla bien para que se reparta por toda la masa. A continuaci贸n, se amasa con las manos hasta que todos los ingredientes est茅n bien integrados.
Una vez que la masa est谩 lista, se divide en porciones de tama帽o deseado. Se colocan en una bandeja de horno previamente engrasada y se hornean a 180掳C durante 30 minutos, o hasta que est茅n dorados.
Historia y curiosidades
El pan de Cea es uno de los panes m谩s antiguos de la regi贸n de Burgos. Se remonta al siglo XVI, cuando comenz贸 a ser producido por los panaderos locales.
Se dice que el pan de Cea fue creado para acompa帽ar a los platos de cocido madrile帽o y puchero, dos platos t铆picos de la regi贸n. Por eso, es un pan ideal para acompa帽ar a estos platos, ya que su sabor a embutido le aporta un toque especial.
El pan de Cea se ha convertido en uno de los alimentos m谩s t铆picos de la zona. Se puede encontrar en todas las panader铆as y pasteler铆as de la regi贸n, as铆 como en las principales ciudades.
Consejos de presentaci贸n
El pan de Cea con chorizo es un pan ideal para acompa帽ar platos como el cocido madrile帽o o el puchero. Se puede servir solo, acompa帽ado de un poco de aceite y vinagre, o como acompa帽amiento de un plato principal.
Tambi茅n es un pan ideal para servir en las comidas familiares. Se puede servir como aperitivo, o como parte de una comida m谩s completa.
Tambi茅n es un pan ideal para servir en fiestas y reuniones. Se puede servir como aperitivo o acompa帽ar a una selecci贸n de embutidos.
Adem谩s, el pan de Cea con chorizo se puede servir en eventos de catering. Se puede servir solo, acompa帽ado de un poco de aceite y vinagre, o como acompa帽amiento de un plato principal.
Para darle un toque especial al pan de Cea con chorizo, se puede servir con un poco de queso curado, aceitunas negras y un toque de hierbas frescas. Esta combinaci贸n le dar谩 un toque especial al pan.
