Pan de Cea con chorizo: Típico pan de la región con sabor a embutido
Pan de Cea es un pan tradicional de la región de Cea, en la provincia de Burgos. Se trata de un pan de miga blanda y corteza fina de color amarillento, con sabor a embutido y una textura suave y ligera.
Es un pan típico de la zona, que se consume en la mayoría de los hogares de la región. Su receta se ha mantenido inalterada a lo largo de los años, con la adición de chorizo como ingrediente principal.
El pan de Cea es un alimento básico en la gastronomía de la región. Es un pan ideal para acompañar platos como el cocido madrileño o el puchero, pero también se puede comer solo, acompañado de un poco de aceite y vinagre.
Es un pan muy popular entre los habitantes de la región, especialmente en los meses de invierno. Se puede encontrar en las principales panaderías y pastelerías de la zona, y también se puede comprar online.
Ingredientes
Listado de ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo
– 300 ml de agua
– 1 cucharada de sal
– 10 gramos de levadura fresca
– 150 gramos de chorizo picado
Preparación
Pan de Cea con chorizo es una receta fácil de preparar. Lo primero que hay que hacer es mezclar la harina con la sal y la levadura. A continuación, se añade el agua poco a poco, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
Una vez que la masa está lista, se añade el chorizo picado y se mezcla bien para que se reparta por toda la masa. A continuación, se amasa con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Una vez que la masa está lista, se divide en porciones de tamaño deseado. Se colocan en una bandeja de horno previamente engrasada y se hornean a 180°C durante 30 minutos, o hasta que estén dorados.
Historia y curiosidades
El pan de Cea es uno de los panes más antiguos de la región de Burgos. Se remonta al siglo XVI, cuando comenzó a ser producido por los panaderos locales.
Se dice que el pan de Cea fue creado para acompañar a los platos de cocido madrileño y puchero, dos platos típicos de la región. Por eso, es un pan ideal para acompañar a estos platos, ya que su sabor a embutido le aporta un toque especial.
El pan de Cea se ha convertido en uno de los alimentos más típicos de la zona. Se puede encontrar en todas las panaderías y pastelerías de la región, así como en las principales ciudades.
Consejos de presentación
El pan de Cea con chorizo es un pan ideal para acompañar platos como el cocido madrileño o el puchero. Se puede servir solo, acompañado de un poco de aceite y vinagre, o como acompañamiento de un plato principal.
También es un pan ideal para servir en las comidas familiares. Se puede servir como aperitivo, o como parte de una comida más completa.
También es un pan ideal para servir en fiestas y reuniones. Se puede servir como aperitivo o acompañar a una selección de embutidos.
Además, el pan de Cea con chorizo se puede servir en eventos de catering. Se puede servir solo, acompañado de un poco de aceite y vinagre, o como acompañamiento de un plato principal.
Para darle un toque especial al pan de Cea con chorizo, se puede servir con un poco de queso curado, aceitunas negras y un toque de hierbas frescas. Esta combinación le dará un toque especial al pan.
