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Introducción al pan de Cea con chorizo y queso de tetilla con miel y almendras picadas

El pan de Cea es un plato típico de la región de Galicia, y aunque su nombre se debe a una pequeña localidad de la provincia de Lugo, se ha convertido en uno de los platos más populares de toda la región. Este pan es una especie de empanada, preparada con una masa de harina de trigo, aceite de oliva y sal. El relleno puede variar según los gustos, pero el más típico es el que lleva chorizo y queso de tetilla, acompañado de miel y almendras picadas.

El sabor único de esta receta se debe a la combinación de ingredientes, que juntos consiguen una explosión de sabores. El toque agridulce de la miel se mezcla con la sal del chorizo y el sabor suave del queso de tetilla, dando como resultado un pan delicioso, con una textura única.

El pan de Cea es una receta sencilla de preparar, con una preparación rápida y una cocción de poco más de media hora. Esta receta es perfecta para servir como aperitivo, para una comida o una cena informal entre amigos. Se trata de un plato que agrada a todos los paladares, ya que el toque agridulce de la miel y las almendras lo hacen único.

Ingredientes para el pan de Cea con chorizo y queso de tetilla con miel y almendras picadas

Ingredientes para la masa:

– 500 g de harina de trigo
– 300 ml de agua tibia
– 40 ml de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal

Ingredientes para el relleno:

– 200 g de chorizo
– 200 g de queso de tetilla
– 3 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de almendras picadas

Preparación del pan de Cea con chorizo y queso de tetilla con miel y almendras picadas

Preparación de la masa:

En un recipiente amplio, mezcla la harina con el aceite de oliva y la sal. Agrega el agua poco a poco, hasta conseguir una masa homogénea. Amasa durante unos minutos y deja reposar durante media hora.

Preparación del relleno:

Corta el chorizo y el queso en dados pequeños. En un recipiente mezcla el chorizo, el queso, la miel y las almendras picadas.

Montaje del pan de Cea:

Divide la masa en dos partes. Estira una de las partes y colócala en una bandeja de horno. Añade el relleno de chorizo y queso y cubre con la otra parte de la masa. Pinta el pan con un huevo batido y hornea a 180°C durante 30 minutos.

Historia y curiosidades del pan de Cea con chorizo y queso de tetilla con miel y almendras picadas

El pan de Cea es una receta muy antigua, cuyo origen se remonta al siglo XVII. Se dice que fue creado por una monja de la localidad gallega de Cea, a la que se debe su nombre. Esta monja preparaba una masa de harina de trigo, con aceite de oliva y sal, que rellenaba con chorizo y queso de tetilla. Esta receta se ha ido transmitiendo de generación en generación, hasta llegar a nuestros días.

Otra de las curiosidades de esta receta es que se considera un plato mágico. Se cree que si se prepara con amor y se come con devoción, el comensal podrá conseguir todo lo que desea.

Consejos de presentación del pan de Cea con chorizo y queso de tetilla con miel y almendras picadas

Una vez horneado el pan de Cea, se debe dejar enfriar unos minutos antes de servirlo. Esta receta se puede servir tanto fría como caliente. Si se desea servir caliente, se recomienda calentarlo en el horno a una temperatura media durante unos minutos.

El pan de Cea se puede servir solo o acompañado de una ensalada. Se puede servir en una fuente para acompañar a una cena o como aperitivo para una comida informal. Si se desea, también se puede servir con una salsa de tomate.

Esta receta también se puede servir para llevar. Se puede preparar el pan de Cea con antelación y calentarlo justo antes de servirlo. Se puede llevar en una caja térmica para mantenerlo caliente durante más tiempo.

El pan de Cea es una receta perfecta para servir a cualquier hora del día. Es una receta fácil de preparar, que seguro encantará a todos los comensales.