Pimientos de Herbón asados con queso de tetilla y romero fresco: Tentempié delicioso y aromático
Pimientos de Herbón y queso de tetilla son ingredientes que se llevan bien entre sí. Esta receta resulta un tentempié delicioso y aromático que te encantará. Añadiendo romero fresco y un toque de aceite de oliva, conseguirás un plato único y muy saludable. Esta receta es una opción ideal para servir en cualquier tipo de evento o para sorprender a tus invitados.
Pimientos de Herbón son una variedad de pimiento que se cultiva en la comarca de Herbón, una zona de la provincia de La Coruña, Galicia. Esta variedad es muy apreciada por su sabor, su textura y su color.
Queso de tetilla es un queso gallego muy típico. Está hecho con leche de vaca entera y se caracteriza por su forma redondeada y su color blanco. Es un queso muy suave y con un sabor ligeramente salado.
Romero fresco es una hierba aromática con un sabor muy característico. Esta hierba se usa mucho en la cocina para dar sabor a los platos.
Ingredientes
- 1 pimiento de Herbón
- 100 g de queso de tetilla
- 2 ramitas de romero fresco
- Aceite de oliva virgen extra
Receta
- Corta el pimiento de Herbón por la mitad y quítale las semillas. Pela el queso de tetilla y córtalo en dados pequeños.
- Coloca los dados de queso dentro de los pimientos y añade unas ramitas de romero fresco.
- Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra por encima de los pimientos y luego colócalos en una bandeja de horno.
- Hornea los pimientos durante unos 20 minutos a 200ºC.
- Saca los pimientos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir.
Historia y curiosidades
Los pimientos de Herbón se han cultivado desde hace siglos en la comarca de Herbón. Esta variedad de pimiento es muy apreciada por su sabor, su textura y su color. Esta receta se ha convertido en un clásico de la gastronomía gallega.
Los quesos de tetilla son uno de los quesos más típicos de Galicia. Están hechos con leche de vaca entera y tienen un sabor ligeramente salado. Se caracterizan por su forma redondeada y su color blanco.
El romero es una hierba aromática muy utilizada en la cocina. Esta hierba se usa para dar sabor y aroma a los platos.
Consejos de presentación
Esta receta es una opción perfecta para servir en una comida o una cena. Puedes servir los pimientos de Herbón asados con queso de tetilla y romero fresco como entrante, acompañado de una ensalada. También puedes servirlos como aperitivo para una fiesta.
Para darle un toque diferente a la receta, puedes añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo o la albahaca. También puedes añadir unas gotas de zumo de limón para darle un toque cítrico al plato.
Otra opción es servir los pimientos de Herbón asados con una salsa hecha con queso de tetilla, aceite de oliva y romero fresco. Esta salsa le dará un toque extra de sabor a la receta.
Si quieres darle un toque de color a la receta, puedes añadir unas rodajas de tomate y unas aceitunas negras. Estos ingredientes le darán un toque de color al plato.
Para una presentación más elegante, puedes servir los pimientos de Herbón asados en una cazuela de barro. Esta presentación resulta muy atractiva y le dará un toque de autenticidad al plato.
