Tarta de almendras y naranja con glaseado de limón y fresas frescas: Postre cítrico y dulce con toque frutal
¿Buscas una receta de postre fácil, con un sabor único y que te hará lucir como un gran chef? Entonces la tarta de almendras y naranja con glaseado de limón y fresas frescas es la perfecta para ti. Esta receta combina los sabores cítricos de la naranja y el limón con los dulces y suaves sabores de la almendra y la fresa. El resultado es un postre refrescante y con un toque frutal perfecto para servir en reuniones o como una golosina para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes
Para la masa
- 200 gramos de harina de almendra
- 50 gramos de azúcar moreno
- 150 gramos de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 1 huevo
Para el relleno
- 200 gramos de zumo de naranja
- 50 gramos de azúcar moreno
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 1 cucharada de harina de almendra
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
Para el glaseado
- 50 gramos de zumo de limón
- 50 gramos de azúcar moreno
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 50 gramos de fresas frescas
Receta
Para la masa
- En un bol, mezcla la harina de almendra, el azúcar moreno y la ralladura de naranja.
- Añade la mantequilla y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Añade el huevo y mezcla hasta que la masa esté completamente integrada.
- Cubre un molde para tartas con la masa y presiona con los dedos para formar una base para la tarta.
- Hornea a 180 grados durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Para el relleno
- En una olla, mezcla el zumo de naranja, el azúcar moreno, la ralladura de naranja y la harina de almendra.
- Añade la mantequilla y mezcla bien hasta que esté completamente disuelta.
- Calienta la mezcla a fuego medio y deja que hierva durante 5 minutos.
- Retira del fuego y deja que se enfríe.
- Vierte la mezcla sobre la masa horneada y cubre con una fina capa de la mezcla.
- Hornea a 160 grados durante 20 minutos o hasta que el relleno esté firme.
Para el glaseado
- En un bol, mezcla el zumo de limón, el azúcar moreno y la ralladura de limón.
- Añade las fresas frescas y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cubre la tarta con el glaseado y deja que se enfríe.
- Sirve y disfruta.
Historia y curiosidades
Esta receta de tarta de almendras y naranja con glaseado de limón y fresas frescas es una receta que se remonta a la época medieval. En aquel entonces, se hacían pasteles similares usando frutas, almendras y frutos secos. Estos pasteles eran muy populares entre la nobleza y los ricos.
En los últimos años, esta receta ha evolucionado para incluir los sabores cítricos de la naranja y el limón. Esta mezcla de sabores cítricos y dulces es lo que la hace tan única. Además, esta receta es ideal para servir en fiestas y reuniones porque es refrescante y siempre queda bien.
Otra curiosidad sobre esta receta es que se puede servir tanto caliente como fría. Si se sirve caliente, se recomienda acompañarlo con un poco de helado para aportar un toque de dulzor extra. Si se sirve frío, se recomienda acompañarlo con una bola de helado de vainilla para completar el postre.
Consejos de presentación
Esta tarta de almendras y naranja con glaseado de limón y fresas frescas es un postre ideal para servir en reuniones, bodas y otras celebraciones. La presentación es muy importante para conseguir un resultado espectacular. Aquí tienes algunos consejos para que tu tarta luzca increíble:
- Usa un molde de tarta de buen tamaño para que tu tarta luzca impresionante.
- Decora la tarta con una variedad de frutas para añadir color y sabor.
- Usa una buena cantidad de glaseado para darle un toque especial a la tarta.
- Añade algunas flores para decorar y darle un toque único a la tarta.
- Usa una buena cantidad de fresas para darle un toque de color.
Con estos consejos, tu tarta de almendras y naranja con glaseado de limón y fresas frescas quedará perfecta. No dudes en probar esta receta y sorprender a todos tus invitados. ¡Es un postre fácil de hacer y con un sabor increíble!
