Introducción
Los churros con chocolate son una merienda irresistible que todos disfrutamos desde pequeños. Esta receta tan dulce y sabrosa nos recuerda a los días de picnic con los amigos, a las tardes de domingo con la familia o a las tardes de invierno en casa. Esta receta es uno de los postres más populares de España y está presente en todos los hogares. Aprende a preparar unos deliciosos churros con chocolate con esta receta fácil y rápida.
Ingredientes
Para los churros
- 250 gramos de agua
- 125 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de sal
- 250 gramos de harina
- 3 huevos
- Aceite para freír
Para el chocolate
- 200 gramos de chocolate para fundir
- 1 cucharada de mantequilla
Receta de churros con chocolate
Paso 1: Preparación de los churros
Ponemos el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola y lo llevamos a ebullición. Una vez que hierva, añadimos la harina toda de una vez y removemos con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe un poco. Cuando esté tibia, añadimos los huevos uno a uno, mezclando bien entre cada añadido. Finalmente, debe quedar una masa lisa y homogénea.
Paso 2: Freímos los churros
En una sartén con abundante aceite caliente, vamos echando porciones de masa con una manga pastelera con boquilla estrella. Freímos los churros a fuego medio-alto, hasta que se doren. Una vez listos, los retiramos del aceite y los colocamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 3: Preparación del chocolate
En una cacerola, ponemos el chocolate para fundir y la mantequilla. Lo llevamos a fuego medio y removemos constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe un poco antes de bañar los churros.
Paso 4: Montaje
Colocamos los churros en un plato y los bañamos con el chocolate. Servimos inmediatamente para disfrutar de esta deliciosa receta.
Historia y curiosidades de los churros con chocolate
Los churros con chocolate se remontan al siglo XVI, cuando los pasteleros portugueses los preparaban con la receta original. Esta receta fue llevada a España por una monja portuguesa llamada Juana de Trastámara. Desde entonces, los churros se han convertido en uno de los postres más populares de España. Se pueden encontrar en casi todos los mercados, ferias y restaurantes.
En los últimos años, los churros con chocolate se han convertido en un postre muy popular en todo el mundo. Se han hecho variaciones de la receta original, como los churros rellenos con crema o los churros con sirope. Los hay de todos los tamaños y sabores, desde los más tradicionales hasta los más exóticos.
Consejos de presentación
Para presentar los churros con chocolate, es importante que los churros estén lo más calientes posibles. Puedes servirlos en un plato con papel absorbente para mantener el calor. Si quieres darle un toque más especial, puedes decorarlos con frutas, caramelos o chocolate en polvo.
También puedes servir los churros con una cucharita de chocolate para que los comensales se los puedan comer con más sabor. Para los más golosos, puedes añadir una cucharada de nata montada para acompañar los churros. De esta forma, conseguirás una merienda irresistible.
