Pollo en salsa: Receta familiar
El pollo en salsa es un plato tradicional y muy sabroso que ha sido parte de nuestras comidas familiares durante generaciones. Esta receta combina tiernos trozos de pollo con una deliciosa salsa casera llena de sabor. Prepárate para disfrutar de una explosión de paladar con este platillo versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión.
A lo largo de los años, hemos perfeccionado nuestra receta familiar de pollo en salsa, y queremos compartirla contigo. La jugosidad del pollo combinada con los sabores de la salsa, hacen de esta receta una verdadera delicia para el paladar. Ya sea para una reunión familiar o una comida tranquila en casa, el pollo en salsa siempre será una opción acertada.
La clave para obtener un pollo en salsa delicioso radica en una buena selección de ingredientes frescos y de calidad. Además, debemos prestar atención a los tiempos de cocción y asegurarnos de que la salsa se haya espesado correctamente. Sigue leyendo para conocer los ingredientes necesarios y los pasos para preparar esta maravillosa receta de familia.
¡Prepárate para maravillar a tus invitados con este clásico plato de pollo en salsa y lleva a tu mesa los sabores de generaciones pasadas!
Ingredientes
- 1 kg de pollo troceado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 zanahoria, cortada en rodajas
- 400 g de tomates pelados y triturados
- 200 ml de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Receta
Para preparar nuestro sabroso pollo en salsa, sigue estos pasos:
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina hasta que los vegetales estén ligeramente dorados.
- Añade el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Incorpora los tomates triturados, el caldo de pollo y la hoja de laurel. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
Historia y curiosidades
El pollo en salsa es un plato que ha sido transmitido de generación en generación en nuestra familia. Su origen se remonta a nuestros antepasados, quienes buscaban una forma de preparar el pollo de manera sabrosa y reconfortante. Esta receta ha sido conservada y mejorada a lo largo del tiempo, adaptándose a nuestros gustos y preferencias actuales.
Es interesante notar que el pollo en salsa es un plato muy versátil que se ha adaptado a diferentes culturas y regiones. Cada familia tiene su propia variante, agregando ingredientes especiales o utilizando técnicas de cocción únicas. Esta diversidad es parte de lo que hace que este plato sea tan especial y apreciado en todo el mundo.
Consejos de presentación
Una vez que tu pollo en salsa esté listo, es hora de presentarlo de forma atractiva a tus comensales. Aquí te dejamos algunos consejos que te ayudarán a resaltar la belleza y sabor de este plato:
- Sirve el pollo en salsa en un plato grande y llano para resaltar la apariencia de la salsa.
- Decora con unas hojas de perejil fresco para añadir color y frescura.
- Acompaña con una guarnición de arroz blanco o unas patatas asadas para completar la comida.
- Sirve el pollo en salsa caliente para que los aromas impregnen el ambiente.
Conclusion
En definitiva, el pollo en salsa es una receta familiar que nos ha sido transmitida a lo largo de los años. Su rica historia y sabor tradicional lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Sigue nuestra receta y sorprende a tus seres queridos con este delicioso plato lleno de amor y tradición.
