Descripción
Ingredientes
Receta
Historia y curiosidades
Consejos de presentación
Descripción
La Tortilla de camarones, conocida como la «Esencia gaditana», es un plato típico de la región de Cádiz en España. Esta deliciosa receta se ha convertido en un símbolo de la gastronomía andaluza, siendo muy apreciada tanto por los locales como por los visitantes de la zona.
La Tortilla de camarones destaca por su textura crujiente y sabor único, conseguido a través de la combinación perfecta de camarones frescos y una masa ligera a base de harina de trigo, cebolla, perejil y especias. Este plato se disfruta como aperitivo o entrante, acompañado de una buena copa de vino blanco.
Sus características principales son la simplicidad en su elaboración y la utilización de ingredientes frescos y de calidad. La Tortilla de camarones es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de su delicioso sabor en casa.
A continuación, te presentamos la receta detallada para que puedas preparar tu propia Tortilla de camarones y disfrutar de la auténtica «Esencia gaditana» en todo su esplendor.
Ingredientes
- 150 gramos de camarones frescos
- 100 gramos de harina de trigo
- 1 cebolla grande
- 2 ramitas de perejil fresco
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Receta
1. Pelar y limpiar los camarones, retirando la cabeza y la cola. Reservar.
2. Picar finamente la cebolla y el perejil.
3. En un recipiente, mezclar la harina, la cebolla picada, el perejil, la sal y la pimienta.
4. Agregar los camarones a la mezcla y revolver bien hasta obtener una masa homogénea.
Historia y curiosidades de la receta: «Tortilla de camarones: Esencia gaditana»
La Tortilla de camarones tiene sus raíces en la tradición culinaria gaditana, una región con una rica historia gastronómica. Se cree que esta receta se originó en las tabernas marineras de Cádiz, donde los pescadores utilizaban los camarones sobrantes de sus capturas para preparar esta delicia.
En cuanto a las curiosidades, esta tortilla no contiene huevos como las tradicionales, sino que se basa en una preparación a base de harina. Además, su tamaño suele ser más pequeño que una tortilla de patatas convencional, lo que la convierte en una opción perfecta para degustarla como tapa.
Consejos de presentación
Para presentar tu Tortilla de camarones de manera irresistiblemente apetitosa, te recomendamos seguir estos consejos:
- Sirve la tortilla recién hecha y aún caliente, para disfrutar de su textura crujiente.
- Acompáñala con una salsa alioli casera o una mayonesa suave.
- Decora el plato con unas hojas frescas de perejil o cilantro.
- Añade un toque de limón exprimido para realzar los sabores.
Esperamos que esta receta y sus consejos para presentación te hayan resultado útiles. ¡Anímate a probar la auténtica Tortilla de camarones: Esencia gaditana y sorprende a tus seres queridos con esta delicia andaluza!
