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馃崟 芦Coca de Tramp贸: 隆Disfruta la Deliciosa Receta de Masa con Tomate, Pimientos y Cebolla! 馃崟

Coca de Tramp贸: Masa con Tomate Pimientos y Cebolla

La coca de tramp贸 es una receta t铆pica de la comarca de la Terra Alta en Catalu帽a. Se trata de una tarta de masa crujiente y sabrosa, con un relleno a base de tomate, pimientos y cebolla. Esta receta, conocida como 鈥渃oca de tramp贸鈥, se ha convertido en un plato muy popular en la gastronom铆a catalana, y se puede encontrar en la mayor铆a de restaurantes de la regi贸n. Es un plato muy sencillo de preparar, pero que resulta muy sabroso y nutritivo.

Ingredientes

– 250 g de harina
– 150 ml de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de az煤car
– 1 cucharada de perejil picado
– 200 g de tomate triturado
– 100 g de pimientos
– 100 g de cebolla

Preparaci贸n

Para preparar la coca de tramp贸, empezamos mezclando la harina con el aceite de oliva, la sal y el az煤car. A帽adimos agua templada hasta conseguir una masa el谩stica y homog茅nea. Esta masa debe reposar durante al menos una hora.

Mientras tanto, preparamos el relleno. Para ello, picamos la cebolla y los pimientos en trozos peque帽os y los sofre铆mos en una sart茅n con un poco de aceite. A帽adimos el tomate triturado y dejamos cocinar durante unos 10 minutos.

Una vez reposada la masa, estiramos una parte con un rodillo sobre una superficie enharinada. Colocamos el relleno sobre la masa y cubrimos con la otra parte de la masa. Cortamos la coca en forma de cuadrados y los horneamos durante 20 minutos a 180潞C.

Historia y curiosidades de la receta de Coca de Tramp贸: Masa con Tomate Pimientos y Cebolla

La coca de tramp贸 es una receta t铆pica de la comarca de la Terra Alta en Catalu帽a. Esta receta se remonta al siglo XIX, cuando los agricultores de la zona empezaron a preparar una tarta de masa crujiente rellena de verduras. Esta receta fue evolucionando con el paso del tiempo hasta convertirse en el plato tradicional que conocemos hoy en d铆a.

A d铆a de hoy, la coca de tramp贸 es un plato muy popular en la gastronom铆a catalana. Se trata de una tarta de masa crujiente y sabrosa, con un relleno a base de tomate, pimientos y cebolla. Esta receta es muy sencilla de preparar, pero resulta muy sabrosa y nutritiva. Adem谩s, se trata de un plato vegetariano y apto para cel铆acos, ya que no contiene gluten.

Consejos de presentaci贸n

La coca de tramp贸 es un plato muy vers谩til, ya que se puede servir tanto caliente como fr铆a. Para servirla caliente, recomendamos acompa帽arla con una ensalada de verduras frescas y una salsa de tomate casera. Si se desea servir fr铆a, se puede acompa帽ar con una salsa de yogur y un poco de perejil picado.

Otra forma de servir la coca de tramp贸 es cortarla en cuadrados y presentarla como un aperitivo. Para ello, se puede acompa帽ar con una salsa de tomate y aceite de oliva. Esta presentaci贸n es ideal para cuando se desea servir un aperitivo sencillo y sabroso.

Tambi茅n se puede servir la coca de tramp贸 como un postre. Para ello, recomendamos acompa帽arla con una crema pastelera casera y una salsa de frutos rojos. Esta presentaci贸n resulta muy elegante y es ideal para cuando se desea servir un postre original y sabroso.

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