Panquemado con chocolate: Dulce valenciano con cobertura de chocolate
Panquemado con chocolate es un dulce típico de la Comunidad Valenciana. Es un postre elaborado con una masa base de harina, huevo, leche y mantequilla, cubierto con una fina capa de chocolate y decorado con una combinación de frutos secos. El panquemado con chocolate es uno de los dulces más populares en la región y uno de los preferidos por los niños y los adultos. Esta receta tradicional se remonta a hace siglos y sigue siendo una de las favoritas de los valencianos.
Este postre es muy sencillo de preparar y se puede servir como acompañamiento de una taza de café, para una merienda o como postre. El sabor de este dulce típico de Valencia es único, y la combinación de la masa crujiente y la cobertura de chocolate es exquisita.
Además, el panquemado con chocolate es una buena opción para los amantes del chocolate y una alternativa saludable para aquellos que desean disfrutar de un postre sin abusar de las calorías. Por otro lado, el panquemado con chocolate también es una buena opción para los celíacos, ya que no contiene gluten.
Aunque es un dulce típico de la Comunidad Valenciana, el panquemado con chocolate se ha hecho muy popular en otros lugares de España y del mundo. Por ello, esta receta tradicional se ha adaptado a los gustos de cada lugar.
Ingredientes
Para la masa base:
- 400 gramos de harina
- 200 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 200 ml de leche
Para la cobertura de chocolate:
- 200 gramos de chocolate para fundir
- 100 gramos de nueces picadas
Cómo preparar el panquemado con chocolate
Para preparar el panquemado con chocolate, primero hay que preparar la masa base. Para ello, se mezclan la harina, la mantequilla, los huevos y la leche en un bol hasta obtener una masa homogénea. Después, se extiende la masa en una bandeja de horno y se hornea a 180ºC durante 20 minutos.
Una vez horneada la masa, se deja enfriar y se cubre con el chocolate para fundir. Se puede fundir el chocolate al baño maría o en el microondas. Cuando el chocolate esté bien fundido, se cubre el panquemado con él y se decora con las nueces picadas. Por último, se deja enfriar y se sirve.
Historia y curiosidades del panquemado con chocolate
El panquemado con chocolate es uno de los postres más antiguos de la Comunidad Valenciana. Se remonta a hace siglos, cuando los pasteleros valencianos empezaron a mezclar los ingredientes para crear una receta original. Desde entonces, el panquemado con chocolate ha ganado fama en toda España y el mundo.
El panquemado con chocolate es uno de los postres más populares de la región. Se puede encontrar en cualquier restaurante o pastelería de Valencia, así como en la mayoría de los mercados locales. Muchos valencianos lo preparan en casa para las reuniones familiares, y es muy común que se sirva en las bodas y fiestas locales.
Además, el panquemado con chocolate es uno de los postres más versátiles. Se puede servir como acompañamiento de una taza de café, para una merienda o como postre. También se puede acompañar de helado o frutas para darle un toque más dulce.
Consejos de presentación
El panquemado con chocolate es un postre muy versátil y se puede servir de muchas formas. Se puede servir en porciones individuales, como una tarta o en una fuente para compartir. Si se desea, se puede acompañar de helado, frutas o una salsa de chocolate.
Además, se puede decorar el panquemado con chocolate con frutos secos, crema de chocolate o glaseado. También se puede añadir una fina capa de fruta desecada para darle un toque más fresco. Estas son solo algunas de las muchas formas de presentar el panquemado con chocolate.
Por último, es importante recordar que el panquemado con chocolate se debe servir a temperatura ambiente. Si se sirve demasiado frío, el chocolate se solidificará y no se disfrutará al máximo el sabor del postre.
