Marmitako de atún: Guiso de pescado con patatas
Marmitako de atún es un guiso de pescado con patatas muy tradicional en la costa vasca. Se trata de un plato típico de la gastronomía española, muy nutritivo y con un sabor delicioso. Esta receta se ha convertido en uno de los platos favoritos de los vascos, especialmente en el País Vasco.
Es un plato muy fácil de preparar y se puede hacer con ingredientes básicos como atún, patatas, cebolla, ajo, tomate y aceite. Se suele acompañar de una ensalada de verduras y una buena ración de pan para completar la comida.
Es un plato con una gran variedad de sabores, ya que se pueden añadir diferentes especias y hierbas para darle un toque especial. Esta receta es muy nutritiva y contiene muchos nutrientes, lo que la hace ideal para los que siguen una dieta equilibrada.
Ingredientes
Para 4 personas:
– 400 gr. de atún en trozos
– 4 patatas medianas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Hierbas aromáticas al gusto
Receta
1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
2. Pelar y picar la cebolla.
3. Pelar y picar los ajos.
4. Pelar y picar los tomates.
5. Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla y los ajos.
6. Sofreír a fuego medio durante unos minutos hasta que estén dorados.
7. Añadir las patatas y sofreír durante unos minutos.
8. Añadir el atún y los tomates y sofreír durante unos minutos.
9. Agregar sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto.
10. Tapar la sartén y dejar cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.
11. Retirar del fuego y servir.
Historia y curiosidades
El Marmitako de atún es una receta tradicional de la gastronomía vasca. Se trata de un plato que data de hace muchos años y que fue creado por los pescadores para aprovechar los restos de atún que quedaban tras la pesca.
Esta receta ha pasado de generación en generación y se ha convertido en uno de los platos más populares en el País Vasco. En los últimos años se ha convertido en una de las recetas más populares de España, siendo uno de los platos favoritos de los españoles.
Consejos de presentación
El Marmitako de atún es un plato muy fácil de preparar y muy nutritivo, por lo que es ideal para una comida diaria. Se puede acompañar de una ensalada de verduras y una buena ración de pan para completar la comida.
También se puede servir con una guarnición de arroz o unas patatas fritas para añadir un toque especial. Se puede acompañar con una salsa de tomate casera o una mayonesa para darle un toque diferente.
Además, se puede servir con una cerveza fría o un vino blanco para completar la comida. Esta receta es ideal para los amantes del pescado y para los que buscan una comida nutritiva y saludable.
