Tarta de manzana a la catalana con canela: Postre clásico con toque especiado
Tarta de manzana es uno de los postres más tradicionales de la cocina española. Esta receta a la catalana con canela es una versión clásica que combina la dulzura de las manzanas con el toque especiado de la canela para crear un postre rico y sabroso. Es muy sencilla de preparar y es una receta que siempre gusta a todos.
La tarta de manzana a la catalana con canela es una receta que ha pasado de generación en generación. Su origen se remonta al siglo XIX y se ha convertido en un postre típico de la cocina española. La combinación de la canela con la dulzura de la manzana ha hecho que sea un postre muy popular, tanto en España como en otros países.
Ingredientes para preparar la tarta de manzana a la catalana con canela
Ingredientes:
– 4 manzanas
– 200 gramos de harina
– 120 gramos de mantequilla
– 80 gramos de azúcar
– 2 huevos
– 1 cucharadita de canela
– 1 cucharadita de levadura
– Un poco de leche
Cómo preparar la tarta de manzana a la catalana con canela
Paso a paso:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar, los huevos y la levadura. Amasa bien hasta conseguir una masa homogénea.
3. En una bandeja para horno, coloca un papel vegetal y extiende la masa sobre él.
4. Corta las manzanas en rodajas finas y colócalas sobre la masa. Espolvorea con una cucharadita de canela.
5. Añade un poco de leche por encima para que quede una capa fina y homogénea.
6. Hornea durante 25 minutos aproximadamente.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Historia y curiosidades de la tarta de manzana a la catalana con canela
La tarta de manzana a la catalana con canela es un postre muy antiguo que se remonta al siglo XIX. Se cree que su origen es catalán, aunque hay versiones que dicen que se originó en Francia. La canela, uno de sus ingredientes principales, es una especia muy utilizada en la cocina española desde hace muchos años.
Esta tarta de manzana es muy popular tanto en España como en otros países. En muchos sitios se la conoce como «tarta de manzana catalana», ya que es una receta muy típica de Cataluña.
Además, esta tarta de manzana es muy sencilla de preparar. Se puede hacer tanto con manzanas frescas como con manzanas en conserva. También se pueden usar otras frutas como el plátano, la pera o la naranja.
Consejos para presentar la tarta de manzana a la catalana con canela
Una vez que la tarta de manzana a la catalana con canela esté lista, puedes servirla tal cual o acompañarla con helado de vainilla, crema inglesa o nata montada. También se puede servir con una cucharada de miel para añadir un toque dulce.
Si quieres darle un toque más decorativo, puedes decorarla con frutos secos, trozos de chocolate o una bola de helado. También puedes añadir una cucharada de canela en polvo para añadir un toque especiado.
Si te sobra tarta, puedes guardarla en la nevera. Se conserva perfectamente durante varios días y sigue estando deliciosa. Puedes calentarla ligeramente antes de servirla para que quede más jugosa.
