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­čÉč ┬źCoca de Boquerones: Receta F├ícil para preparar una Tarta Salada con Boquerones Marinados ­čÉč

Coca de boquerones: Tarta salada de boquerones marinados

Coca de boquerones es una tarta salada de origen catal├ín muy t├şpica de los restaurantes de la costa mediterr├ínea. Se trata de una deliciosa receta con un sabor muy marinero gracias a los boquerones marinados con los que se prepara. Esta receta se elabora con una base de masa quebrada y se rellena con los boquerones marinados. Esta coca se sirve como plato ├║nico o se acompa├▒a de una ensalada, lo que la convierte en una receta completa y muy sabrosa.

Ingredientes para la coca de boquerones

Ingredientes:

  • 500 g de masa quebrada para tartas saladas
  • 200 g de boquerones en vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Pimienta negra reci├ęn molida al gusto
  • Sal al gusto

Preparaci├│n de la coca de boquerones

Receta:

  1. Para empezar, ponemos los boquerones en un bol con agua para que pierdan el vinagre y se ablanden.
  2. Una vez pasado el tiempo, los escurrimos y los cortamos en trozos peque├▒os.
  3. En una sart├ęn a├▒adimos el aceite de oliva, los ajos y los boquerones y los sofre├şmos unos minutos.
  4. Agregamos el perejil picado, la pimienta y la sal al gusto.
  5. En un molde de tarta de 20 cm de diámetro, extendemos la masa quebrada y la pinchamos con un tenedor.
  6. Vertemos la mezcla de boquerones por encima y alisamos la superficie con una cuchara.
  7. Horneamos la coca de boquerones a 180┬░C durante unos 20 minutos.
  8. Sacamos la coca de boquerones del horno y dejamos enfriar antes de servir.

Historia y curiosidades de la coca de boquerones

La coca de boquerones es una receta muy t├şpica de los restaurantes de la costa catalana. Esta receta es una variaci├│n de la tradicional coca de recapte catalana que se elaboraba con patatas, cebolla y carne. Esta coca es una versi├│n m├ís moderna que se prepara con los boquerones marinados en lugar de carne.

Adem├ís, la coca de boquerones se ha hecho muy famosa gracias a los restaurantes de la costa catalana que la sirven como plato estrella de sus cartas. Esta coca se ha convertido en una receta muy t├şpica de la regi├│n catalana que se sirve en los restaurantes de la costa.

Consejos de presentaci├│n

La coca de boquerones se puede servir como plato ├║nico o acompa├▒ada de una ensalada. Esta receta tambi├ęn se puede presentar en una tartera para hacerla m├ís vistosa. Adem├ís, se puede servir con una salsa de alioli para darle un toque a├║n m├ís especial.

Para darle un toque de color a la coca de boquerones, se puede a├▒adir unas aceitunas negras en la superficie. Tambi├ęn se pueden a├▒adir unas l├íminas de tomate seco y unas hojas de albahaca para decorar la superficie.

Para los amantes de los sabores m├ís fuertes, se pueden a├▒adir unos guindillas a la coca para darle un toque picante. Tambi├ęn se puede a├▒adir unas cucharadas de tomate frito para darle un toque m├ís suave a la coca.

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