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­čąŚ ┬źReceta F├ícil para Preparar una Deliciosa Coca de Cebolla y Sobrasada: Tarta Salada con Sabores Mediterr├íneos ­čąŚ

Coca de cebolla y sobrasada: Tarta salada con sabores mediterráneos

Coca de cebolla y sobrasada: ┬┐Qu├ę mejor manera de disfrutar de los sabores mediterr├íneos? Esta tarta salada combina los sabores dulces de la cebolla con la intensidad de la sobrasada, para ofrecer una experiencia gastron├│mica ├║nica. Esta receta es f├ícil de preparar y muy apetecible para todos los amantes de la comida mediterr├ínea.

Ingredientes para 4 personas

Harina: 400 gramos
Aceite de oliva: 4 cucharadas
Sal: 1 cucharadita
Cebolla: 500 gramos
Sobrasada: 250 gramos
Huevos: 4
Agua: 250 mililitros
Tomates: 4
Queso rallado: 200 gramos

Preparaci├│n de la receta

En un recipiente mezclamos la harina con la sal y el aceite de oliva. Agregamos agua hasta formar una masa homog├ęnea. Estiramos la masa con un rodillo hasta formar una l├ímina fina. Colocamos la masa en un molde para tartas.

Pelamos y cortamos la cebolla en aros finos. La salteamos en una sart├ęn con un poco de aceite de oliva. Una vez est├ę hecha, la colocamos en la base de la tarta.

Cortamos la sobrasada en rodajas y la colocamos encima de la cebolla. En un bol, batimos los huevos y los vertemos encima de la tarta.

Pelamos y cortamos los tomates en rodajas. Los colocamos encima de la tarta y espolvoreamos con queso rallado.

Horneamos a 180 grados durante 20 minutos, o hasta que el queso est├ę dorado.

Historia y curiosidades

La Coca de cebolla y sobrasada es una receta tradicional de la cocina catalana. Se trata de una tarta salada elaborada con una masa fina y ligera, rellena con cebolla y sobrasada. Es una receta fácil de preparar y muy sabrosa.

La sobrasada es un embutido t├şpico de Mallorca hecho con carne de cerdo picada, tomate, pimienta, ajo y piment├│n. Se trata de un embutido picante y sabroso, ideal para a├▒adir sabor a platos como la Coca de cebolla y sobrasada.

La coca es una receta muy antigua, que se preparaba tradicionalmente con productos de temporada. Se trata de una receta muy versátil, ya que se pueden añadir muchos ingredientes para variar el sabor.

Consejos de presentaci├│n

Esta receta de Coca de cebolla y sobrasada es perfecta para servir como plato principal o como aperitivo. Se puede servir caliente o fr├şa, y se puede acompa├▒ar de una ensalada de verduras.

Para una presentación más sofisticada, se pueden cortar porciones cuadradas de la tarta y colocarlas en un plato de servir. Se pueden acompañar de una salsa de tomate casera o de una salsa de yogur.

Para darle un toque de sabor extra, se puede a├▒adir una pizca de piment├│n o unas rodajas de lim├│n al plato. Se puede servir acompa├▒ado de un buen vino tinto para una comida completa.

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