Coca de espinacas y queso de cabra: Tarta salada con combinación de sabores
La coca de espinacas y queso de cabra es una tarta salada que se caracteriza por la combinación de sus sabores dulces y salados, y su consistencia crujiente. Es una receta ideal para acompañar comidas ligeras, como una ensalada, o para servir como aperitivo en una comida informal. Esta receta se puede hacer con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir en cualquier supermercado.
Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida ligera, saludable y con mucho sabor. La coca se puede hacer con distintas variedades de queso, desde el más suave hasta el más fuerte. Esta receta es ideal para aquellos que quieren probar algo nuevo, ya que combina dos ingredientes que no se suelen combinar: espinacas y queso de cabra.
Es una receta sencilla de preparar y muy versátil, ya que se puede servir como aperitivo o como plato principal. Además, se puede variar la receta agregando otros ingredientes como aceitunas, cebolla, tomate, ajo, etc. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan un plato saludable, nutritivo y con un toque de sabor diferente.
La coca de espinacas y queso de cabra es una receta muy antigua que se remonta a la época romana. En aquel entonces, los romanos la preparaban con harina, aceite y miel, lo que la hacía mucho más dulce que la receta actual. Con el paso del tiempo, la receta fue evolucionando hasta llegar a la versión actual.
Ingredientes
Cantidades en gramos:
- 300 g de harina
- 150 g de mantequilla
- 100 g de queso de cabra
- 50 g de espinacas
- 2 huevos
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de levadura
- Aceite de oliva para freír
Receta
En un bol, mezclamos la harina, la mantequilla, la sal y la levadura hasta conseguir una masa homogénea. Esta masa se debe dejar reposar en la nevera durante media hora.
Mientras tanto, cortamos las espinacas en trozos pequeños y las mezclamos con el queso de cabra. Esta mezcla se debe dejar reposar también durante media hora.
Una vez transcurrido el tiempo de reposo, extendemos la masa sobre una superficie enharinada y la cortamos en círculos. Colocamos la mezcla de espinacas y queso en el centro de cada círculo y cerramos los círculos formando una coca.
Por último, freímos las cocas en abundante aceite de oliva hasta que estén doradas. Una vez fritas, dejamos enfriar y servimos.
Historia y curiosidades de la receta
La coca de espinacas y queso de cabra es una receta muy antigua que se remonta a la época romana. En aquel entonces, los romanos la preparaban con harina, aceite y miel, lo que la hacía mucho más dulce que la receta actual. Con el paso del tiempo, la receta fue evolucionando hasta llegar a la versión actual.
Esta receta es muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en España, donde se suele servir como aperitivo en fiestas y reuniones familiares. Además, es una receta muy nutritiva, ya que contiene muchas proteínas, grasas saludables y minerales.
También es una receta muy versátil, ya que se puede servir como aperitivo o como plato principal. Además, se puede variar la receta agregando otros ingredientes como aceitunas, cebolla, tomate, ajo, etc.
Consejos de presentación
La coca de espinacas y queso de cabra es una receta muy versátil y se puede servir de muchas formas. Se puede servir como aperitivo en una comida informal, acompañando una ensalada o como plato principal.
Para servir como aperitivo, se recomienda servir la coca en porciones individuales. Se pueden presentar en una fuente con una ensalada de verduras y servir con una salsa de yogur o con una salsa de tomate.
Para servir como plato principal, se recomienda servir la coca en porciones individuales con una ensalada de verduras. Se puede servir con una salsa de yogur o con una salsa de tomate. También se puede servir con una salsa de aceitunas y albahaca.
