Coca de verduras asadas y queso de cabra: Tarta salada con sabores intensos
Coca de verduras asadas y queso de cabra son dos ingredientes que se combinan perfectamente para crear una tarta salada con sabores intensos. Esta receta es una delicia para los amantes de los sabores fuertes y es una excelente opción para servir como aperitivo, para una comida o cena ligera, o incluso como una merienda salada.
La coca de verduras asadas y queso de cabra es una receta muy antigua, y se ha hecho en toda España desde hace muchos años. La receta original es de la región de Valencia, pero se ha adaptado para ser cocinada en muchas otras regiones. Esta tarta salada se prepara con una masa crujiente hecha con harina, aceite de oliva y sal, y rellena con una mezcla de verduras asadas y queso de cabra.
La coca de verduras asadas y queso de cabra se ha convertido en una comida muy popular y sana, ya que las verduras asadas son ricas en vitaminas y minerales, mientras que el queso de cabra es una buena fuente de proteínas. Esta receta es también una excelente opción para aquellos que buscan una comida vegetariana, ya que los ingredientes son completamente vegetarianos.
Ingredientes
– 200 g de harina
– 100 ml de aceite de oliva
– 2 cucharadas de sal
– 200 g de calabacín
– 200 g de berenjena
– 200 g de tomate
– 200 g de cebolla
– 200 g de pimiento rojo
– 200 g de queso de cabra
– 2 cucharadas de orégano
– 2 cucharadas de albahaca
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Mezclar la harina, el aceite de oliva y la sal en un bol. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
3. Estirar la masa con un rodillo y colocarla en un molde engrasado.
4. Picar las verduras en dados y mezclarlas con el queso de cabra y las hierbas aromáticas.
5. Colocar la mezcla de verduras y queso sobre la masa.
6. Hornear durante 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
7. Retirar del horno y dejar enfriar.
Historia y curiosidades
La coca de verduras asadas y queso de cabra es una receta tradicional de la región de Valencia. Esta receta es muy antigua, y se cree que fue creada en el siglo XVIII. Se ha convertido en una comida muy popular en España y se puede encontrar en muchos restaurantes y cafeterías.
Además de su sabor delicioso, la coca de verduras asadas y queso de cabra es una comida muy saludable. Las verduras asadas son ricas en vitaminas y minerales, y el queso de cabra es una buena fuente de proteínas. Esta receta también es una excelente opción para aquellos que buscan una comida vegetariana, ya que los ingredientes son completamente vegetarianos.
También es una comida muy versátil, ya que se puede servir como aperitivo, como una comida ligera o incluso como una merienda salada. Se puede servir caliente o frío, dependiendo de los gustos.
Consejos de presentación
La coca de verduras asadas y queso de cabra es una receta muy versátil y se puede servir en una variedad de formas. Se puede servir como una tarta entera, o bien cortarla en porciones más pequeñas para servir como aperitivo. También se puede servir con una ensalada de hojas verdes o con una salsa de tomate para añadir un toque de sabor.
Para darle un toque diferente a la receta, se puede añadir un poco de aceite de oliva aromatizado con hierbas y especias, o bien una vinagreta con albahaca y aceite de oliva. Esto le dará un toque extra de sabor a la coca.
Otra forma de presentar la coca de verduras asadas y queso de cabra es con una guarnición de frutos secos. Esto le dará un toque crujiente y salado que hará que esta receta sea aún más deliciosa.
También se puede servir con una salsa de yogur, para darle un toque cremoso y refrescante. Esto también le añadirá un sabor más suave a la receta.
