Pan de Cea con aceite de oliva y tomate: Típico pan de la región con toque mediterráneo
Pan de Cea es un típico pan de la región de Castilla y León, concretamente de la provincia de Zamora, que se caracteriza por su sabor intenso y su crujiente textura. Está hecho con harina de trigo, agua, aceite de oliva y una pizca de sal. También se le suele añadir un toque de tomate, ajo y hierbas aromáticas para aportar un sabor mediterráneo.
Esta receta de pan es muy antigua y se remonta al siglo XVII, cuando la gente de la zona utilizaba los ingredientes que tenían a mano para elaborar este pan. En aquella época, el pan de Cea se hacía principalmente con harina de trigo y agua, y se utilizaba para acompañar los platos tradicionales de la región.
Hoy en día, el pan de Cea sigue siendo uno de los panes más populares de la región. Es un pan fácil de hacer, con un sabor intenso y una textura crujiente. Su preparación es muy sencilla, aunque requiere algo de paciencia.
Ingredientes
– 500 gramos de harina de trigo
– 250 ml de agua
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de tomate triturado
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de hierbas aromáticas (opcional)
Receta
1. En un recipiente mezcla la harina, la sal y el ajo en polvo. Agrega el aceite de oliva y el tomate triturado. Mezcla bien.
2. Agrega el agua y mezcla hasta que se forme una masa homogénea. Si es necesario, agrega un poco más de agua para conseguir la consistencia adecuada.
3. Amasa la masa durante 10 minutos para conseguir una consistencia lisa y elástica.
4. Deja reposar la masa durante una hora para que se levante.
5. Forma una bola con la masa y ponla en una bandeja para hornear. Pinta la superficie con un poco de aceite de oliva y espolvorea un poco de sal.
6. Precalienta el horno a 200ºC y hornea el pan durante 25-30 minutos hasta que esté dorado.
7. Deja enfriar el pan antes de servirlo.
Historia y curiosidades del pan de Cea
El pan de Cea es una receta muy antigua de la región de Castilla y León, que se remonta al siglo XVII. En aquella época, la gente de la zona utilizaba los ingredientes que tenían a mano para elaborar este pan.
A día de hoy, el pan de Cea sigue siendo uno de los panes más populares de la región. Se caracteriza por su sabor intenso y su crujiente textura, lo que lo hace perfecto para acompañar un buen plato de comida.
Además de ser uno de los panes más tradicionales de la región, el pan de Cea también es muy nutritivo. Está hecho con harina de trigo, agua, aceite de oliva y una pizca de sal, lo que lo hace un alimento saludable y muy sabroso.
También es una receta muy fácil de hacer, aunque requiere algo de paciencia. Si se siguen los pasos adecuados, se puede conseguir un pan crujiente y con un sabor único.
Consejos de presentación
El pan de Cea es un pan muy versátil que se puede acompañar de muchos platos. Se puede comer solo, con mantequilla, queso, jamón o cualquier otro alimento. También se puede servir como acompañamiento de una ensalada o un plato de comida.
Además de comerlo solo, el pan de Cea también se puede utilizar para preparar una variedad de recetas. Por ejemplo, se puede utilizar para hacer una pizza casera, unas croquetas o unos bocadillos.
Para conseguir una presentación óptima, es importante que el pan se corte en rebanadas de un grosor adecuado. También se puede servir en rebanadas con un poco de aceite de oliva y unas hierbas aromáticas para aportar un toque especial.
Por último, es importante dejar enfriar el pan antes de servirlo. Esto ayudará a mantener su textura crujiente y su sabor intenso.
Con estos sencillos consejos, podrás disfrutar de un delicioso pan de Cea en casa. ¡A disfrutar!
