Tarta de almendras y naranja con glaseado de limón: un postre cítrico y dulce
¿Quieres preparar un postre para tus invitados que no solo esté rico, sino también bonito? ¿Buscas una receta que combine el sabor dulce y cítrico a la vez? Si es así, entonces la tarta de almendras y naranja con glaseado de limón es la receta perfecta para ti. Esta receta fácil y sencilla combina los sabores cítricos y dulces de los limones y las naranjas con el sabor a nuez de la almendra para crear un postre delicioso y equilibrado. Además, el glaseado de limón le da a la tarta un toque final cítrico y refrescante que seguramente alegrará a tus invitados.
Además, gracias a su decoración con los cítricos, esta tarta es una buena opción si buscas un postre bonito para servir en una cena especial. Esta receta es fácil de preparar y seguramente encantará a todos los que la prueben. Así que ¡no esperes más para preparar esta deliciosa tarta de almendras y naranja con glaseado de limón!
Ingredientes para la tarta de almendras y naranja con glaseado de limón
Para la masa:
- 200 gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 50 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
Para el relleno:
- 200 gramos de almendras molidas
- 3 naranjas
- 2 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 50 gramos de harina
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de sal
Para el glaseado:
- 200 gramos de azúcar glas
- 2 limones
Cómo preparar la tarta de almendras y naranja con glaseado de limón
Paso 1: Prepara la masa
En un bol, mezcla la harina, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, el huevo, la sal y la vainilla. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Extiende la masa sobre un molde con papel de hornear y hornea durante 15-20 minutos a 180 grados.
Paso 2: Prepara el relleno
En un bol, mezcla las almendras molidas, el zumo de naranja, los huevos, el azúcar, la harina, la canela y la sal. Vierte esta mezcla sobre la base de la tarta y hornea durante 40-45 minutos a 160 grados.
Paso 3: Prepara el glaseado
Mezcla el azúcar glas y el zumo de limón. Extiende este glaseado sobre la tarta y deja enfriar.
Historia y curiosidades de la tarta de almendras y naranja con glaseado de limón
La tarta de almendras y naranja con glaseado de limón es un postre clásico de la gastronomía española. Esta receta es muy común en la zona de Valencia, donde se conoce como “tarta de almendras y naranja”. Se cree que esta receta fue creada por primera vez en el siglo XIX como una versión más elaborada de la tarta de almendras tradicional.
Aunque hay muchas variaciones de esta receta, la versión original no contiene ningún tipo de relleno. Sin embargo, en los últimos años se ha popularizado una versión con relleno de naranja, lo que le da un sabor más dulce y refrescante. Además, el glaseado de limón añade un toque final cítrico y refrescante que seguramente alegrará a tus invitados.
Consejos de presentación de la tarta de almendras y naranja con glaseado de limón
A la hora de servir esta tarta, puedes decorarla con algunos cítricos como naranjas, limones y pomelos. Esto le dará un toque extra de sabor cítrico y refrescante. Además, si quieres darle un toque extra de sabor dulce, puedes servir la tarta con helado de vainilla o con crema de leche.
También puedes añadir algunas almendras molidas sobre la tarta para darle un toque crujiente y añadir un poco de sabor a nuez. Si quieres añadir un toque de color a tu postre, puedes decorar la tarta con algunas frambuesas o fresas frescas.
Por último, puedes añadir un toque de sabor especiado a tu postre añadiendo una pizca de canela a la masa. Esto le dará un sabor a nuez a la tarta que seguramente encantará a tus invitados. ¡No esperes más para preparar esta deliciosa tarta de almendras y naranja con glaseado de limón!
