Una delicia marina al horno: Vieiras gratinadas
¿Te gusta la cocina marina? ¿Estás buscando una receta fácil de preparar y con la que sorprender a tus invitados? Si es así, las vieiras gratinadas son una de las mejores opciones. Esta receta es una de las más clásicas dentro de la gastronomía mediterránea, ya que se trata de un plato muy antiguo que se preparaba en la antigua Grecia.
Las vieiras son uno de los mariscos más populares y tienen muchas propiedades nutritivas. Son ricas en proteínas, magnesio, hierro, fósforo, potasio y vitaminas del grupo B. Además, su bajo contenido en grasas saturadas las convierte en un alimento ideal para aquellas personas que siguen una dieta equilibrada.
Cuando se preparan vieiras gratinadas, se consigue una receta muy sencilla, pero con un sabor único. Esta receta se prepara al horno, lo que la hace más saludable y fácil de digerir. Además, se pueden añadir otros ingredientes para darle un toque especial, como por ejemplo, aceitunas, jamón serrano, ajo y perejil.
Ingredientes para preparar Vieiras gratinadas
Ingredientes:
- 500 gramos de vieiras
- 100 gramos de jamón serrano en taquitos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de perejil
- 50 gramos de queso rallado
Cómo preparar Vieiras gratinadas
Receta:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Limpiar bien las vieiras, retirar los filamentos y colocarlas en una fuente apta para horno.
- Añadir el jamón serrano en taquitos y una cucharada de aceite de oliva.
- Añadir el ajo y el perejil y mezclar todos los ingredientes.
- Cubrir con queso rallado y hornear durante 20 minutos.
- Servir las vieiras gratinadas calientes.
Historia y curiosidades de las Vieiras gratinadas
Las vieiras gratinadas son una receta muy antigua, que se preparaba en la antigua Grecia. Se cree que esta receta fue una de las primeras recetas de marisco que se prepararon en el Mediterráneo.
Las vieiras gratinadas son un plato muy típico en la gastronomía mediterránea, sobre todo en la costa mediterránea española. Esta receta se prepara con los ingredientes típicos de la cocina mediterránea, como el aceite de oliva, el ajo y el perejil.
Además, las vieiras gratinadas son un plato muy saludable, ya que se preparan al horno y no se necesita añadir grasas. Esto lo convierte en una receta ideal para aquellas personas que desean disfrutar de una comida sana y equilibrada.
Consejos de presentación de las Vieiras gratinadas
Las vieiras gratinadas son una receta muy sencilla de preparar, pero que sorprende a todos los comensales. Esta receta es perfecta para servir como entrante en una comida o cena con amigos.
Para darle un toque especial a la presentación de las vieiras gratinadas, se pueden añadir algunos ingredientes como aceitunas, tomates secos o aceite de oliva. Además, se pueden servir acompañadas de una ensalada fresca y unas patatas al horno.
Otra forma de servir las vieiras gratinadas es añadiéndoles un toque de limón. Esto le dará un sabor más intenso y refrescante al plato. También se pueden servir con una salsa de alioli o una salsa de yogur para darle un toque más cremoso.
Por último, para acompañar las vieiras gratinadas se recomienda servir un vino blanco, como un Rueda, un Chardonnay o un Sauvignon Blanc. Estos vinos son perfectos para acompañar este plato, ya que aportan frescura y equilibran el sabor intenso de las vieiras gratinadas.
