Introducción
El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales de España y de muchos países del mundo. Es una receta muy sencilla de preparar que puede ser disfrutada tanto por niños como por adultos. Se trata de un plato muy nutritivo, saludable y delicioso que se puede acompañar con frutas, nueces o frutos secos. A continuación, os presentamos la receta de arroz con leche para que la podáis disfrutar en vuestra casa.
Ingredientes
– 250 gramos de arroz blanco
– 600 ml de leche
– 80 gramos de azúcar
– 1 limón
– Canela al gusto
– 1 cucharada de mantequilla
Receta
Para preparar el arroz con leche, primero debemos lavar el arroz y colocarlo en una cazuela con la leche. Ponemos el fuego a medio-bajo y dejamos que se cocine durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Cuando el arroz esté cocido, agregamos el azúcar, la ralladura de limón, la canela al gusto y la mantequilla. Mezclamos bien y dejamos que se cocine unos minutos más.
Una vez esté listo, lo servimos en unos cuencos y lo decoramos con canela y unas rodajas de limón.
Historia y curiosidades del arroz con leche
El arroz con leche es uno de los postres más antiguos de la gastronomía española. Se cree que su origen se remonta a la época de los árabes, que llegaron a la Península Ibérica en el siglo VIII. Estos trajeron consigo una receta parecida a la que conocemos hoy en día, aunque con una consistencia más líquida.
Durante los siglos XVI y XVII, el arroz con leche se convirtió en uno de los postres más populares de la corte española. Se servía en los banquetes reales y era uno de los platos favoritos de la reina Isabel II.
En la actualidad, el arroz con leche es uno de los postres más populares de España y de muchos países del mundo. Se prepara en diversas variantes, desde la versión tradicional hasta versiones con frutas o chocolate.
Consejos de presentación
Para darle un toque especial al arroz con leche, podemos servirlo en copas individuales y decorarlo con unas ramitas de canela, unas rodajas de limón y un poco de azúcar glas. También podemos añadir algunas frutas o frutos secos para darle un toque extra de sabor. Otra opción es servirlo en un bol y decorarlo con unas virutas de chocolate. ¡El resultado será delicioso!
