Introducción
Calamares a la romana es un plato tradicional español muy típico en los bares de tapas. Se trata de una preparación sencilla, ideal para compartir con amigos, que se caracteriza por su sabor y aroma. Esta receta está muy relacionada con la historia y cultura de España, lo que la convierte en una receta única. En este artículo te explicaremos paso a paso cómo preparar calamares a la romana, así como sus curiosidades y consejos de presentación.
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Calamares:
– 500 gramos de calamares medianos limpios.
Para el rebozado:
– 1 huevo
– 2 cucharadas de harina
– 1 cucharada de pan rallado
– 1 cucharada de perejil picado
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de ajo en polvo
– 1 cucharadita de sal
– Aceite de oliva
Receta
Para preparar los calamares a la romana, sigue estos pasos:
1. Lava bien los calamares y sécalos con un paño de cocina.
2. Prepara el rebozado mezclando todos los ingredientes en un bol, excepto el aceite de oliva.
3. Pasa los calamares por la mezcla de rebozado.
4. Calienta una sartén con aceite de oliva y fríe los calamares hasta que estén bien dorados.
5. Saca los calamares de la sartén y sírvelos calientes.
Historia y curiosidades
Calamares a la romana es un plato tradicional español que se remonta al siglo XVII. Esta receta fue muy popular entre los viajeros que iban a Roma, por lo que se le conoce como “calamares a la romana”. Esta receta se ha convertido en una de las tapas más populares de los bares de tapas españoles, gracias a su sabor y aroma únicos.
Consejos de presentación
Para presentar los calamares a la romana de la mejor manera, puedes acompañarlos con una salsa de tomate casera y una ensalada verde. También puedes servirlos con una guarnición de patatas fritas o una ensalada de quinoa. Esta receta es muy versátil, así que siente libre de experimentar con diferentes guarniciones para encontrar la mejor combinación para ti.
