Empanada gallega de bonito: Delicia salada para compartir
Empanada, gallega, bonito, delicia y salada son palabras que suenan a una exquisitez. Esta combinación de ingredientes hace que la empanada gallega de bonito sea una receta perfecta para compartir con los amigos y familiares.
Es una receta sencilla de preparar y que además aporta un sabor único y ácido gracias a los ingredientes. Esta empanada se ha convertido en una receta muy popular y se suele preparar para acompañar una comida.
La empanada gallega de bonito es una receta muy versátil, ya que se puede servir tanto fría como caliente. Además, se puede añadir un toque personalizado añadiendo otros ingredientes como el queso o los guisantes.
Es una receta tradicional de Galicia, donde se lleva preparando desde hace generaciones. La empanada gallega de bonito es una receta que se puede disfrutar en cualquier momento del año y que además es una opción saludable.
Ingredientes
Para la masa:
- 500 g de harina
- 250 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de sal
Para el relleno:
- 200 g de bonito en aceite
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 100 g de guisantes
- 50 g de aceitunas
- 2 huevos
- 100 g de queso rallado
Receta
Paso 1: prepara la masa
Pon la harina en un bol y añade el agua, el aceite y la sal. Mezcla bien los ingredientes hasta que la masa quede homogénea. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
Paso 2: prepara el relleno
Pica la cebolla y el ajo. Pela los guisantes. En una sartén, añade un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo. Añade el bonito en aceite, el pimentón dulce, los guisantes y las aceitunas. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 3: armado de la empanada
Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada. Corta la masa en círculos de unos 20 cm de diámetro. Puedes usar un plato o una taza para cortar los círculos.
Coloca el relleno sobre uno de los círculos de masa y cubre con el otro círculo. Pinta los bordes con un huevo batido y cierra los bordes de la empanada con los dedos.
Paso 4: horneado
Coloca las empanadas en una bandeja de horno y hornea durante 20-25 minutos a 180 ºC. Cuando estén listas, sácalas del horno y espolvorea queso rallado por encima.
Historia y curiosidades
La empanada gallega de bonito es una receta tradicional de Galicia, que se lleva preparando desde hace generaciones. Esta receta se ha convertido en uno de los platos más populares de la comunidad y se suele preparar para acompañar una comida.
La empanada gallega de bonito se suele servir fría, pero también se puede servir caliente. Además, se puede añadir un toque personalizado añadiendo otros ingredientes como el queso o los guisantes.
Esta receta es una buena opción para aquellos que buscan un plato saludable y con un sabor único. El bonito es un pescado rico en ácidos grasos omega 3 y en proteínas, por lo que es una buena opción para aquellos que quieren llevar una alimentación saludable.
Consejos de presentación
La empanada gallega de bonito es una receta muy versátil, por lo que se puede servir de muchas formas diferentes. Se puede servir fría o caliente, como aperitivo o como plato principal.
Una buena opción para servir la empanada gallega de bonito es acompañarla de una ensalada. Esto le aportará un toque de frescor al plato. También se puede acompañar de una salsa de yogur o una salsa de tomate.
Otra opción es servirla en una fuente con diferentes ingredientes. Esto le aportará un toque de color al plato y hará que se vea más atractivo. También se puede servir con una ensalada de verduras o una ensalada de legumbres.
Además, se puede servir con una salsa de yogur, una salsa de tomate o una salsa de mostaza. Estas salsas aportarán un toque ácido al plato. Se pueden añadir también algunas hierbas aromáticas para darle un toque de sabor.
También se puede servir con una guarnición de patatas fritas. Esta opción es ideal para los que quieren darle un toque de crujiente al plato.
