Ajo arriero
Ingredientes:
- 500 gr de patatas
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
El ajo arriero es un plato típico de la gastronomía española, especialmente de la región de Extremadura. Se trata de una receta sencilla y muy sabrosa que se puede preparar con los ingredientes que tengamos a mano. Es una receta perfecta para acompañar una carne o pescado, o para disfrutarla como plato único.
Para preparar esta receta de ajo arriero necesitaremos los siguientes ingredientes:
Preparación
- Pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños.
- Ponemos una cazuela con aceite de oliva a fuego medio y cuando esté caliente añadimos los trozos de patata.
- Freímos las patatas a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, hasta que estén bien doradas. Removamos de vez en cuando para que no se peguen.
- Mientras tanto, pelamos y picamos los dientes de ajo.
- Añadimos los ajos picados a la cazuela con las patatas y removemos bien.
- Añadimos el pimentón dulce, removemos y salpimentamos al gusto.
- Dejamos cocinar unos minutos más, hasta que los ajos estén bien dorados.
- Servimos el ajo arriero bien caliente y listo para disfrutar.
Una vez que hemos preparado el ajo arriero, podemos disfrutarlo de muchas maneras. Por ejemplo, como acompañamiento de una carne o pescado, como plato único, o simplemente como tapa para compartir con amigos. ¡Es un plato muy versátil y delicioso!
Esperamos que disfrutes de esta receta de ajo arriero. ¡Que aproveche!
