Pisto de calabacín
Ingredientes
- 2 calabacines grandes (400g)
- 3 tomates maduros (300g)
- 2 cebollas (200g)
- 2 dientes de ajo (20g)
- Aceite de oliva (50ml)
- Sal (al gusto)
Preparación
El pisto de calabacín es un plato típico de la cocina española que se prepara con una mezcla de verduras. Se trata de una receta fácil, rápida y muy nutritiva. Es ideal para los días de calor, ya que no requiere de la utilización del fuego. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar este delicioso pisto de calabacín.
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comencemos por lavar bien los calabacines, los tomates, la cebolla y los ajos. Después, corta los calabacines en cubos pequeños. Pela la cebolla y córtala en trozos. Por último, pica los ajos y los tomates y reserva todos los ingredientes en un recipiente.
Paso 2: Saltear las verduras
Ahora, calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añade la cebolla y los ajos. Deja que se cocinen a fuego medio durante unos minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando la cebolla esté transparente, añade los calabacines y los tomates. Saltea todas las verduras durante unos 10 minutos, hasta que estén bien cocinadas.
Paso 3: Cocer el pisto
Una vez que las verduras estén bien cocinadas, añade un poco de agua y tapa la sartén. Deja que el pisto se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Añade sal al gusto y remueve de vez en cuando para que no se pegue.
Paso 4: Servir el pisto
Cuando el pisto esté listo, sirve en un plato y acompaña con unas tostadas de pan. También puedes añadir un poco de queso rallado para darle un toque de sabor. ¡Ya tienes tu delicioso pisto de calabacín listo para disfrutar!
Conclusión
El pisto de calabacín es una receta sencilla y rápida que se prepara con una mezcla de verduras. Se trata de un plato saludable y nutritivo, ideal para los días de calor. ¡Esperamos que hayas disfrutado preparando este delicioso plato y que te haya sabido a gloria!
