Sopa de ajo
Sopa de Ajo
La sopa de ajo es una receta sencilla y deliciosa. Esta sopa de ajo es perfecta para los días fríos y ofrece una sabor único y satisfactorio. La sopa de ajo es una receta tradicional de España, una sopa muy nutritiva y saludable. La sopa de ajo se puede servir como un plato principal o como acompañamiento de una comida. Se trata de una receta económica y fácil de hacer. Esta receta es muy versátil, puedes variar los ingredientes para ajustarlo a tu gusto.
Ingredientes:
- Ajo: 200 gramos
- Cebolla: 150 gramos
- Pimiento verde: 100 gramos
- Pimiento rojo: 100 gramos
- Patatas: 200 gramos
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Agua: 1 litro
- Sal: al gusto
- Perejil: al gusto
Preparación
Para preparar esta deliciosa sopa de ajo, comenzaremos por pelar y picar la cebolla, el ajo, los pimientos y las patatas. Para ello, primero pelamos la cebolla y la cortamos en trozos pequeños. Después pelamos el ajo y lo cortamos también en trozos pequeños. Luego, pelamos los pimientos y los cortamos en trozos más pequeños. Por último, pelamos y cortamos las patatas en cubos pequeños.
Una vez que los ingredientes estén listos, calentamos el aceite en una cazuela grande a fuego medio. Añadimos la cebolla y el ajo y los sofreímos durante unos minutos hasta que estén dorados. Después añadimos los pimientos y las patatas y los sofreímos durante unos minutos más. Añadimos el agua y la sal al gusto. Subimos el fuego y dejamos que la sopa hierva durante unos 20 minutos, o hasta que los ingredientes estén cocidos.
Cuando la sopa esté lista, la pasamos por la batidora hasta obtener una crema fina. Si quieres, puedes añadir un poco más de agua para conseguir una textura más ligera. Por último, servimos la sopa de ajo en platos individuales y añadimos un poco de perejil para decorar.
Conclusión
La sopa de ajo es una receta muy fácil de hacer y muy nutritiva. Es una receta ideal para los días fríos y es muy versátil, puedes variar los ingredientes para ajustarlo a tu gusto. Esta sopa es una receta económica y deliciosa, perfecta para compartir con amigos y familiares. ¡Disfruta de esta sopa de ajo!
